Orez cu fructe de mare

1 lingura ulei de masline
1 ceapa
1 ardei rosu
1 ardei galben
1 ardei verde
2 catei de usturoi 300 g orez pentru paella
900 ml supa de legume
cateva fire de sofran
400 g amestec de fructe de mare
sucul de la 1/2 lamaie mica
patrunjel tocat.

Mod de preparare - Orez cu fructe de mare

Se spala, curata si toaca ceapa marunt.
Se spala ardeii, se scot semintele si se taie julien.
Se taie felii subtiri usturoiul.
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare si se prajeste ceapa 5 minute, pana cand se inmoaie.
Se adauga ardeii si usturoiul si se lasa inca 3 minute.
Se adauga orezul si se amesteca bine.
Dupa 2 minute, se toarna supa, se adauga sofranul si se lasa la fiert.
Se fierbe circa 20-25 minute, amestecand din cand in cand.
Se adauga amestecul de fructe de mare si sucul de lamaie si se fierbe 5 minute.
Se presara cu patrunjel tocat.
Pofta buna!